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La granola que más mola

Plato Desayuno
Cocina Saludable, Vegana
Keyword Crujiente, Económica, healthy
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos

Ingredientes

  • 4 tazas Copos de avena
  • 1/2 taza Nueces
  • 1/2 taza Almendras o avellanas
  • 1 taza Pasas o dátiles O ambos
  • 3 cda Semillas de sésamo O lino
  • 1/2 taza Sirope de agave
  • 1 cda Canela en polvo Opcional
  • 1/2 cda Cacao crudo en polvo Opcional
  • 2 cda Aceite de coco
  • 2 cda Agua filtrada
  • pizca Sal

Elaboración paso a paso

  • Precalienta tu horno a 175-180°C. Cocinaremos a 160°C pero al abrir la bandeja se pierde calor, por lo que reajustarás cuando introduzcas la receta
  • Comienza mezclando en un bol la avena, las nueces y almendras, las semillas de sésamo o lino y la canela.
  • En un cazo calienta el aceite de coco, el agua y el sirope solo hasta que se funda el aceite. Que esté calentito pero que no llegue a hervir.
  • Ahora vierte esa mezcla caliente sobre los ingredientes secos y remueve para integrar todo bien.
  • La fruta deshidratada se añade siempre al final del todo.
  • Ahora extiende la mezcla sobre tu bandeja de horno, con una base de papel vegetal.
    Cocina durante 10 minutos a 160°C.
  • Pasados los primeros 10 minutos puedes sacar la bandeja para remover y asegurarte de que no se pegue o se queme.
    Introduce otros 10 minutos.
  • Después de estos 10 minutos vuelve a remover añadiento la fruta deshidratada y cocinando 5 minutos más.
  • Ya puedes dejar tu granola enfriar completamente antes de guardarla en un frasco de vidrio bien limpito, o devorarla.