Hola gentecilla! Vuelvo con receta, como siempre sin gluten, sin harina refinada y deliciosa! Esta pizza está basada en una receta que la maravillosa Lucía Gómez (Cocinando el Cambio) propuso en uno de sus retos saludables. El único ingrediente que quizá no tengáis, y que os recomiendo que incluyáis en vuestra despensa, es el Teff (o… Continue reading Pizza energética
Hola gente! Hoy vengo con las galletas más fáciles y socorridas que os podéis encontrar. Cuando os apetece algo dulce y no queráis sentir culpa, para el desayuno o un snack rápido que os de power. Dos ingredientes, dos manitas, un recipiente, una bandeja y un horno es lo que vais a necesitar. Para darle más… Continue reading Galletas de avena y plátano
No hay cosa más fácil y más sabrosa que ésta versión veganizada del queso parmesano. Algunos dirán que porqué lo llamamos así, que no es queso y todos estos tecnicismos culinarios que para mí tiene tan poco sentido discutir como el nombre que prefieres para tu lagarto. No tienes uno verdad? Pues por eso. INGREDIENTES… Continue reading Parmesano Vegano
Hola gente! Pasando calor? Aquí ya se empiezan a notar esas largas tardes de verano en las que va apretando el calor, pero todavía queda verano por delante y todavía queda calor por apretar. Y yo encantada! Os tengo que confesar que, aunque ya me van apeteciendo más platos fríos, aún me pide el cuerpo… Continue reading Revuelto de espárragos con tofu
Hola gente! El verano ya llegó parece que para quedarse y van a apeteciendo más platos fresquitos, ligeros y, al menos a mí, mayormente crudos. Pero no quería dejar desaprovechadas las fotos que ya tenía de este plato (aunque viéndolas de nuevo no es que sean maravillosas...) y que, cambiando ingredientes, puede ser igual de… Continue reading Tortillaca de zanahoria y boniato
Hola a todos, especialmente a los más golosos! Hoy tengo uno de esos días en los que me apetece, además de un poquito de chocolate, una textura específica. Una tipo bizcochito, blandita. Supongo que como hay veces que me apetece más una sopa calentita y otras me apetece masticar algo crujiente pues hoy ni uno… Continue reading Choco Cookies (versión esponjosa)
Hola gente! Todo bien? Disfrutando la entrada de la primavera? Yo si, Muchísimo!! La ciudad ya huele a primavera y me encanta. No sé si sabeis que he estado seis años fuera de mi ciudad y, desde que volví en Agosto del año pasado, he estado redescubriendo mi ciudad como una guiri. Los cambios de… Continue reading Habas con Wakame
Hola gente! Qué tal lleváis el día? Yo de lujo! El sol calienta, puedo hacer mis rutinas mañaneras en la terraza, como más me gusta, y ya de paso quedarme fuera a saludar a mis plantitas y tomar el desayuno entre verde. Y como últimamente mis desayunos están cambiando gracias a este nuevo "descubrimiento" pues… Continue reading Descubriendo el Kéfir
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Hola gente! Qué tal va la semana? Para mí genial, llena de energía y con muchas ganas de llenaros de información y recursos para vuestra propia andadura! Hoy os traigo un batido, que como siempre podéis adaptar según os apetezca, muy muy fácil, muy muy nutritivo y muy muy rico. Podéis hacerlo con los dos… Continue reading Banana & Cacao Smoothie
