Me va el chocolate, y mucho.

Me van las texturas suaves y cremosas, mucho.

Me encanta comer con cuchara y en cuenco.

Me gustan las recetas rápidas y sabrosas.

Me gusta usar un mismo recipiente para cocinar y así no friego mucho.

Todo esto lo cumple la receta de hoy y si a ti también te gustan estas cosas, esta receta es para ti.

Natillas de cacao

Un sabor y una textura espectacular
Plato Postre
Cocina Mediterránea
Keyword Dulce, Económica, Sin gluten, Sin horno
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de refrigeración 30 minutos

Ingredientes

  • 500 ml bebida vegetal yo usé coco
  • 2 cda caco crudo en polvo desgrasado, puro
  • 2 cda azúcar de coco u otro edulcorante que uses, pero te recomiendo este
  • 2 cda maizena

Elaboración paso a paso

  • Todos los ingredientes a un cazo que vas a poner a calentar a fuego medio.
  • Remueve con unas varillas constantemente hasta que empiece a hevir y deja hirviendo a fuego medio unos 3 minutos.
  • Retira del fuego y deja reposar unos minutos.
  • Ya puedes pasarlo a tarros individuales pequeños o a uno grande para refrigerarlo hasta que vayas a comer las natillas.

Top tips

  • Puedes usar cualquier leche vegetal. A mí me encanta la de coco por el saloncito que le aporta pero cualquiera vale. Ten en cuenta que sea sin azúcar, y si tiene azúcar reduce la cantidad de edulcorante a una cucharada.
  • La leche de coco de lata es muy top para una cremosidad extra pero reduce a la mitad la cantidad de maicena.
  • Puedes saborizar con vainilla o canela.
  • Puedes hacerlas con agar agar, pero no te puedo decir cantidades, sorry.

No te digo más, pruébalas y ya me cuentas.

Un abrazo súper verde.