¡Por fin! Hace mil que quiero probar a hacer mi propia tarta de queso sin horno, sin azúcar, cremosa y con esa mermelada roja que la hace tan apetecible. Me siento orgullosa de haberla conseguido por fin. El único ingredientes "raro" de esta receta es el agar agar. Se...
«Gordi Vegans»
Tofu rebozado
¡ATENCIÓN! Ésta NO es una receta saludable. No vas a atentar indiscriminadamente contra tu salud, no te asustes, pero traigo una receta frita. Y es que, si me lees desde hace tiempo, sabrás que soy más de texturas que de sabor. Y hace poco me apetecía ese crujir en la...
Salsa de queso para nachos, y mucho más
¡Hola lovely people! La semana pasada salió un directo muy simpático con esta receta mejorada de una salsa de queso que he probado alguna que otra vez. Potencia de sabor Cremosidad Nutrición Saciedad Cero sentimiento de. culpa Rápida y fácil Así que no te digo más y...
Paté saca apuros de alubias
Tienes visita a media tarde, no sabes qué preparar de picoteo fuera del humus con bastones de zanahoria, apio y pepino, no tienes anacardos para hacer queso vegano y aún así quieres ofrecer algo sabroso y que les deje un poco flipados, y bueno, por supuesto que a ti...
Hamburguesas de mijo y remolacha
¡Hola lovely people! Aquí vengo con una receta que os va a ayudar a darle uso a ese mijo que compartí hace unas semanas. Muy apetecibles, ¿verdad? Pues no me enrollo y os dejo la receta del tirón. Hamburguesas de mijo Bien armadas, consistentes y muy sabrosas 1 taza...
Masa de pizza de espelta integral
¡Ahoy lovely people! Qué emoción haber hecho mi primera masa de pizza ever. Como lo lees, mi primera base de pizza fermentada. He hecho muchos tipos de pizzas pero más rápidas, sin hacer la masa con levadura, amasar, reposar... Sin todo el proceso que es un poco...
Bagel con 3 ingredientes
¡Hola lovely people! Mi relación con el pan es de amor/odio desde que comencé mi andadura saludable. Me encanta pero no puedo pasarme o me inflo como un globo y mis digestiones se vuelven pesaditas y mi energía se ve severamente afectada. Al principio dejé de comerlo...
Veganesa (espero que no esté patentado el nombre)
¡Hola lovely people! Una de las salsitas que más nos gusta a los veganos y que mejor se puede reproducir (en comparación a la original). No tiene ningún misterio y, aunque a mí al principio me imponía mucho, ya no le tengo ningún miedo. Digo esto pero cada vez que la...
Tortillas de maíz (tortitas en España)
¿Se te antojan unos tacos wey? A mí se me antojan cada rato, por eso voy variando harinas y rellenos. Es un mundo fascinante el de las tortitas y abierto a todo tipo de combinaciones. A lo largo de mi camino a una alimentación más equilibrada y saludable no me ha...
Coliflor barbacoa (Lo que iban a ser nuggets, pero no llegaron a serlo)
¡Hola lovely people! Últimamente estoy probando muchas recetas nuevas. Esas que te apetecería comer siempre pero que no pruebas con la excusa de que no tienes tiempo y en realidad es porque te da pereza cambiar tres pasos y cuatro ingredientes de lo que ibas a hacer...
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