Cereales

Tofu pegajoso con salsa de soja

¡Aloha lovely people! Me ha dado por el tofu últimamente y no os cuento el motivo porque no viene al caso. Pero le estoy sacando bastante partido y pruebo diferentes recetas cada vez para seguir desmintiéndomelo a mi misma que no sabe a nada y que no termino de...

Tofu rebozado

Tofu rebozado

¡ATENCIÓN! Ésta NO es una receta saludable. No vas a atentar indiscriminadamente contra tu salud, no te asustes, pero traigo una receta frita. Y es que, si me lees desde hace tiempo, sabrás que soy más de texturas que de sabor. Y hace poco me apetecía ese crujir en la...

Cocinar arroz blanco

Cocinar arroz blanco

Básico, puedes añadir lo que te de la gana o guarlarlo en el frigo para tener una base lista para cualquier otra receta y ahorrarte algo de tiempo. Hay muchas formas de preparar arroz. Tapado o destapado, con el agua justa o con agua abundante para luego escurrirlo,...

Pasta Carbonara

Pasta Carbonara

¡Hola lovely people! ¡Una de pasta! Creo que hay pocas (por no decir ninguna) recetas de pasta en el blog, así que aprovecho para traer una de mis favoritas en el mundo por supuesto desde antes de comenzar mi camino vegano. Lo que más me gusta es que es de las recetas...

Cocinar cebada

¡Hola lovely people! No es de los cereales más conocidos ni utilizados, pero igual mola. Y si la consumes de vez en cuando sin ser a través del pan (o la cerveza...) seguramente te sorprendas de lo fácil que es integrarla a tu dieta y la cantidad de posibilidades que...

Masa de pizza de espelta integral

Masa de pizza de espelta integral

¡Ahoy lovely people! Qué emoción haber hecho mi primera masa de pizza ever. Como lo lees, mi primera base de pizza fermentada. He hecho muchos tipos de pizzas pero más rápidas, sin hacer la masa con levadura, amasar, reposar... Sin todo el proceso que es un poco...

Cocinar Arroz basmati integral

¡Hola people! Seguimos aprendiendo a cocinar cereales, esta vez toca el arroz basmati integral. La verdad es que siempre suelo comprar la versión integral de este y todos los arroces y cereales, así que no te puedo decir con exactitud el tiempo de cocción. Por mi poca...

Cocinar quinoa

¡Ahoy people! Una semana más con un post básico, pero de cocina para principiantes que no tienen ni idea de lo que hacen en la cocina, nivel 0,5. Sigo flipando con la cantidad de gente que todavía no incluye la quinoa en su alimentación porque les suena a comida para...