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Incluso las más vagas podemos salvar el Mundo

Garbanzos crujientes

Garbanzos crujientes

¡Hola lovely people! Hoy traigo una receta que hace muy poco que he introducido en mi cocina. Y la verdad... ¡No sé cómo he tardado tanto! Llevaba mil queriendo reproducirla porque he visto muchas versiones y variantes y todas me han llamado la atención. Lo que me...

Tortillas de maíz (tortitas en España)

Tortillas de maíz (tortitas en España)

¿Se te antojan unos tacos wey? A mí se me antojan cada rato, por eso voy variando harinas y rellenos. Es un mundo fascinante el de las tortitas y abierto a todo tipo de combinaciones. A lo largo de mi camino a una alimentación más equilibrada y saludable no me ha...

La Granola que más mola

La Granola que más mola

¡Hola lovely people! ¿Desayuno rápido, riquísimo y saludable? ¡Oído cocina! Aquí viene la granola que más mola, ¿Que por qué la llamo así? Pues porque la puedes tunear tanto como quieras. Es versátil a más no poder y puedes hacerla semanalmente para tener de dónde...

Berenjenas a la parmesana

Berenjenas a la parmesana

¡Hola people! De vuelta con una delicia de berenjenas que quizá necesite poca presentación. Es una adaptación de un plato muy apreciado en el sur de Italia que es tan fácil de hacer que parece mentira que pueda llegar a estar tan bueno. Los ingredientes principales...

Pancakes de avena y plátano

Pancakes de avena y plátano

¡Hola people! Hoy sí que vengo con uno de mis más favoritos desayunos de la historia y además algo que me habéis pedido ya bastantes. Nuestro idilio comenzó hace bastante tiempo, pero no fue hasta la pasada temporada de cerezas que se convirtió en todo un ritual. Los...

Germinados: Vida en tu plato

Germinados: Vida en tu plato

¡Hola lovely people! Estoy de vuelta con este post tan lleno de vida e información nutricional muy valiosa. Vengo a hablarte de... ¡Los germinados! Hace realtivamente poco que los utilizo en mi dieta diaria. Los descubrí cuando comencé mi andadura vegana y los estudié...

Noodles de poco fregar

Noodles de poco fregar

¡Hola lovely people!   Aunque a día de hoy parezca mentira pero yo era de esas a las que la cocina le repelía un poco antes de comenzar mi andadura vegana.  Además de que no me gustaba nada cocinar, era un poco "tiquismiquis" con algunos alimentos y texturas....

Ensalada césar

¡Hola lovely people! Antes de que termine el verano vamos a llenarnos de mucha variedad verde. Como a mí las ensaladas me apetecen en cualquier época del año, me gusta experimentar e ir cambiando ingredientes de temporada, salsas y aderezos que se adapten a las...

Guiso de seitán

Guiso de seitán

   Hola lovely people!   Hoy traigo la receta más elaborada por el momento. La descubrí en un taller de cocina impartido por Rocío Chorrero, dietista naturópata especializada en medicina china y cocina terapéutica, y un amor de persona que nos dió unas receticas...