Tortillas de maíz (tortitas en España)

Tortillas de maíz (tortitas en España)

¿Se te antojan unos tacos wey? A mí se me antojan cada rato, por eso voy variando harinas y rellenos. Es un mundo fascinante el de las tortitas y abierto a todo tipo de combinaciones. A lo largo de mi camino a una alimentación más equilibrada y saludable no me ha...
Garbanzos crujientes

Garbanzos crujientes

¡Hola lovely people! Hoy traigo una receta que hace muy poco que he introducido en mi cocina. Y la verdad… ¡No sé cómo he tardado tanto! Llevaba mil queriendo reproducirla porque he visto muchas versiones y variantes y todas me han llamado la atención. Lo que me...
La Granola que más mola

La Granola que más mola

¡Hola lovely people! ¿Desayuno rápido, riquísimo y saludable? ¡Oído cocina! Aquí viene la granola que más mola, ¿Que por qué la llamo así? Pues porque la puedes tunear tanto como quieras. Es versátil a más no poder y puedes hacerla semanalmente para tener de dónde...
Berenjenas a la parmesana

Berenjenas a la parmesana

¡Hola people! De vuelta con una delicia de berenjenas que quizá necesite poca presentación. Es una adaptación de un plato muy apreciado en el sur de Italia que es tan fácil de hacer que parece mentira que pueda llegar a estar tan bueno. Los ingredientes principales...